♥بشـــــــــــــــــــــــــــائــــــــــــــــر الخــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــر♥

 

♥بشـــــــــــــــــــــــــــائــــــــــــــــر الخــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــر♥

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دجاج علي الطريقةاللبنانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مشتاقةللجنة
أخت أحببناهاومتميزة
أخت أحببناهاومتميزة
avatar

عدد المساهمات : 52
نقاط : 21126
تاريخ التسجيل : 21/01/2012

مُساهمةموضوع: دجاج علي الطريقةاللبنانية   الأحد 3 يونيو 2012 - 14:23

المقادير


كيلو دجاج
5 حبات متوسطة بصل
1/2 كوب دبس الرمان
قليل من الكركم
قليل من الكمون
ملح
3 حبات ثوم



الطريقة



1-تنظف الدجاجة وتقطع إلى 8 قطع.
2-تقلى الدجاجة ويقلى البصل والثوم وتضاف البهارات والملح.
3-يخفف دبس الرمان بكوب من الماء ويضاف إلى الدجاج ويترك على نار هادئة إلى حين الاستواء.
4-يمكن إضافة المزيد من الماء إذا كان هناك حاجة ويمكن أيضا إضافة الزنجبيل إلى ماسبق حين القلي.
5-تقدم مع الرز الأبيض أو الخبز.



الدجاج المحشي 1 ...... لديده جدا 10/10


مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: ساعتين الكمية تكفي: 6 أشخاص



المقادير



6 قطع من أفخاذ الدجاج بدون عظام مع أزالة الجلد او صدور
كوب رز بسمتي
250 غرام لحمة مفرمة
ملعقتان زيت زتون
ملح . بهار دجاج . فلفل .لوز محمر مطحون كبير


الطريقة


1-نخلط الرز واللحمة والملح والبهار والفلفل والزيت.
2-نضع قطعة فخد الدجاج على ورق فضي, ونضع عليها القليل من الخليط وبعدها نلفها بالورق الفضي ونعمل نفس الشىء في باقي القطع.

3-نضعهم بداخل الطنجرة أو الصينية ونملأها بالماء ونضعها على النار حتى تنضج 1-2 ساعة ونفس الشيء ممكن بالفرن. ثم يزال القصدير ويصب من المرقه على الدجاج ونوضع قطع زبده الى ان يحمر الدجاج

للصوص يؤخد من المرقه على النار ويضاف لها صلصةا لثوم وقليل جدا من الديقيق ولما بسمك قوامه يزال عن النار ويضاف له عصير الليمون بغزاره يقدم م مع ارز ابيض مفلفل مع الزعفران قليل جدا يصب الصوص على الدجاج



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام سالم
Admin
avatar

عدد المساهمات : 220
نقاط : 22521
تاريخ التسجيل : 03/12/2011
الموقع : الادارة

مُساهمةموضوع: رد: دجاج علي الطريقةاللبنانية   السبت 16 يونيو 2012 - 18:35

جميلةربي ييسر واجربهاغلاتي Like a Star @ heaven
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bashaeerelkheer77.allgoo.net
 
دجاج علي الطريقةاللبنانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥بشـــــــــــــــــــــــــــائــــــــــــــــر الخــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــر♥ :: عالم حواء و الاسرة :: وصفات خاصة بك-
انتقل الى: