♥بشـــــــــــــــــــــــــــائــــــــــــــــر الخــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــر♥

 

♥بشـــــــــــــــــــــــــــائــــــــــــــــر الخــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــر♥

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 من اسرارالبهارات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام سالم
Admin
avatar

عدد المساهمات : 220
نقاط : 22831
تاريخ التسجيل : 03/12/2011
الموقع : الادارة

مُساهمةموضوع: من اسرارالبهارات   السبت 15 سبتمبر 2012 - 14:00

كلنا عارفين أن البهارات بتغيرطعم الاكل عندى خلطة توابل تنفع للمحاشى وتتبيلة اللحوم الاسماك




بتعطى نكهة جميلة وهى عبارة عن









( فلفل اسود حصى حبهان - قرنفل - قرفة -كمون قليل)




هنطحن كل التوابل دى مع بعضها كويس الى ان تكون زى البودر تقربيا




والاستعمال يكون كميه بسيطه لان طعمها قوى جداااااااااااا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bashaeerelkheer77.allgoo.net
حفيدة عثمان
أخت أحببناها
أخت أحببناها
avatar

عدد المساهمات : 5
نقاط : 18237
تاريخ التسجيل : 27/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: من اسرارالبهارات   السبت 29 ديسمبر 2012 - 0:28

السلام عليكم // عندي خلطة بهارات من يوم ماتعلمتها مابطلت اعملها وهي رائعة مع انواع اليخنات والمرق والكبسة ولها مقادير ثابتة جدا وهي :
كوب كبزرة حب
نصف كوب كمون حب
ربع كوب فلفل حب
الطريقة يطحن الجميع حتى يصبح بودرة ثم يوضع علية مقدار من الكركم البودرة بدون مقدار ولكن حتى يصبح لونه اصفر متجانس ومعلقة صغيرة حلبة بودرة ويخلط اذا لم توجد الحلبة لا عليك ، تفرغ الكمية في علبة محكمة وتستعمل واذا كنتي لا تحبين الفلفل الاسود خوفا من الحر ضعي كمية اقل من المقدار المكتوب اعلاه ..... والسلام عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حفيدة عثمان
أخت أحببناها
أخت أحببناها
avatar

عدد المساهمات : 5
نقاط : 18237
تاريخ التسجيل : 27/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: من اسرارالبهارات   السبت 29 ديسمبر 2012 - 0:35

السلام عليكم // هذة خلطة بهارات خاصة بالمشاوي وهي سهلة جدا ودائما اعملها للمشاوي فقط جربوها مرة وشوفوا
المقادير معلقة من الفلفل الاسود
معلقة من الكركم البودرة
معلقة كبيرة ملح
الطريقة : يخلط الجميع ويتبل به الدجاج او اللحم ويشوى على الفحم او الشواية الكهربائية في البيت
اما النتيجة رااائعة وممتازة وكافية جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
من اسرارالبهارات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥بشـــــــــــــــــــــــــــائــــــــــــــــر الخــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــر♥ :: عالم حواء و الاسرة :: اسرار المطبخ-
انتقل الى: